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Pirão de peixe

Receitas fáceis e baratas

2 cabeças de peixe (médio)
2 pedaços de peixe
2 tomates bem maduro
2 colheres de extrato de tomate
2 dentes de alho
1/2 pimentão pequeno  
1/2 cebola (média) picada
6 gotas de molho de pimenta
2 colheres de sopa de azeite
3 copos de água de (200 ml)
2 colheres de sopa de cebolinha picadinha
sal a gosto
farinha de mandioca

Modo de preparo:
Limpe as cabeças e reserve,já coloque o sal e a pimenta 
pra ir pegando gosto,junto com os pedaços.
Numa panela coloque um pouco de óleo e acrescente o
alho para dourar e depois acrescente também a cebola 
quando estiver um pouco dourado acrescente os tomates,
e acrescente o extrato de tomate,coloque o pimentão,
coloque o peixe e acrescente dois copos e meio de água
coloque o azeite e mais sal,vá provando,deixe até 
ver que já está bem cozido,retire o peixe,espere esfriar
limpe a cabeça e coloque o peixe no caldo,os pedaços esfarele e reserve,depois
coloque o restante da água que sobrou no caldo,leve ao fogo
deixe ferver e vá colocando a farinha aos pouquinhos caindo bem 
fininho,se colocar muito e rápido pode empelotar,coloque
com cuidado e vá mexendo sem parar com a colher de pau.
Não deixe muito grossa,porque depois que esfria engrossa
também um pouco.
Depois é só colocar o peixe e a cebolinha por cima e servir.
Dica:Coma com arroz e peixe (frito ou cozido)
https://danirodrigues07.blogspot.com



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