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Pirão de peixe

Receitas fáceis e baratas 2 cabeças de peixe (médio)
2 pedaços de peixe 2 tomates bem maduro
2 colheres de extrato de tomate 2 dentes de alho 1/2 pimentão pequeno   1/2 cebola (média) picada 6 gotas de molho de pimenta 2 colheres de sopa de azeite 3 copos de água de (200 ml)
2 colheres de sopa de cebolinha picadinha sal a gosto farinha de mandioca
Modo de preparo: Limpe as cabeças e reserve,já coloque o sal e a pimenta  pra ir pegando gosto,junto com os pedaços. Numa panela coloque um pouco de óleo e acrescente o alho para dourar e depois acrescente também a cebola  quando estiver um pouco dourado acrescente os tomates, e acrescente o extrato de tomate,coloque o pimentão, coloque o peixe e acrescente dois copos e meio de água coloque o azeite e mais sal,vá provando,deixe até  ver que já está bem cozido,retire o peixe,espere esfriar limpe a cabeça e coloque o peixe no caldo,os pedaços esfarele e reserve,depois coloque o restante da água que sobrou no caldo,leve ao fogo deixe ferver e …
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Batata doce frita

Receitas fáceis 1 batata doce grande farinha de trigo  sal a gosto
Modo de preparo: Corte a batata em pedaços,assim como a foto cozinhe os pedaços de forma que fique firme passe na farinha de trigo e frite em óleo bem quente,coloque o sal e sirva em seguida.

Farofa de peixe

Receitas fáceis 2 pedaços de peixe frito ou cozido (tem que ser sem caldo) 4 colheres de sopa de  azeite 4 colheres de sopa de óleo 2 colheres de sopa de margarina farinha de mandioca crua 1/2 cebola picadinha  1 dente de alho sal a gosto
Modo de preparo: Limpe o peixe e esfarele em pedaços,reserve. Numa panela coloque para dourar o alho e a cebola com o óleo e o azeite,depois acrescente a margarina coloque a farinha de maneira que a farofa não fique  seca vá colocando aos poucos,depois coloque o sal coloque o peixe e deixe a farinha torrar um pouco.

Rocambole de carne com bacon

Receitas fáceis 1 k de carne moída sal a gosto molho de pimenta salsa (opcional) alho e cebola (opcional) 200 g de presunto picadinho 250 g de queijo mussarela 200 g de bacon fatiado
Modo de preparo: Tempere a carne com cuidado para não colocar muito sal  é só um pouco para não ficar salgado por causa do bacon e forre a bancada  com o  papel alumínio e estique  a carne formando um retângulo grande,coloque o queijo e o presunto,enrole com cuidado,sem enrolar o papel  alumínio junto,feche bem as pontas,arrume as fatias de  bacon por cima,depois com o mesmo papel alumínio  enrole a carne,leve ao forno pre aquecido por mais ou menos 45 minutos.



Peito de frango recheado

Receitas fáceis e baratas1 peito de frango grande 250 g queijo mussarela 250 g de presunto ou mortadela defumada orégano a gosto sal a gosto limão a gosto  molho de pimenta a gosto palitos de dente
Modo de preparo: Corte os bifes bem finos e tempere com o limão, o orégano,a pimenta e o sal,deixe reservado por pelo menos 30 minutos,corte o presunto ou a  mortadela de forma que cubra o bife,corte um  pouco menor o queijo e enrole o bife e prenda  com os palitos,um no meio e um em cada ponta faça isso com todos os bifes. Numa frigideira coloque 100 ml de óleo deixe  esquentar bem e frite os bifes. Depois de frito retire os palitos e sirva ainda  quente.

Salada de batata sem maionese

Receitas fáceis e baratas2 batatas cebolinha a gosto vinagre ou limão a gosto sal a gosto azeite a gosto
Modo de preparo: Corte a batata em quadradinhos como está na foto. Cozinhe as batatas,mas tem que deixar firme,leve  a geladeira por uns minutos,até ficar gelada,depois  é só colocar todos os temperos e ir provando até  ficar ao seu gosto.

Salsicha no palito

Receitas fáceis e baratas2 salsichas levemente fervidas palitos de dente 1 xícara de farinha de trigo (200 ml) 1/2 xícara de leite 1 colher de sobremesa de azeite sal a gosto 3 gotas de molho de pimenta 1 colher de sobremesa de fermento em pó bem cheia
Modo de preparo: Corte as salsichas em tirinhas e coloque nos palitos. Misture todos os ingredientes secos depois,acrescente os líquidos,mexa com cuidado e o minimo possível, a massa vai ficar grossa,passe com a ajuda de uma colher de sobremesa,frite com cuidado para não deixar cru por dentro.